Já comeu a sua maçã hoje?

Enviado por: "marguinha" marguinha_nogueira@yahoo.com.br   marguinha_nogueira

Dom, 14 de Nov de 2010 5:25 pm

Séculos depois de Adão e Eva a maçã ganhou seu merecido reconhecimento. De
fruto proibido, a fruta passou a ser a queridinha nacional (talvez mundial).
Hoje o consumo de uma maçã por dia é indicado por especialistas. Isso tudo
se deve ao alto valor nutritivo da fruta que é rica em vitaminas B1, B2,
niacina, ferro e fósforo.

Na casca ainda encontramos a pectina – fibra solúvel não absorvida pelo
intestino que retém água e diversas substâncias residuais, facilitando a
eliminação de toxinas. A substância também auxilia no tratamento da diarréia
pois protege a mucosa intestinal. E o melhor: a pectina ainda reduz o
apetite, contribuindo para o emagrecimento.

Além disso, a maçã é rica em flavóides (substâncias que diminuem a oxidação
do colesterol, impedindo que ele se acumule nas artérias). Também possui
quercitina – potente antioxidante e muito eficiente na tarefa de defender as
células contra o desgaste diário. Esse composto, do grupo dos flavonóides,
ainda ajuda a preservar o cérebro e o coração, além de manter o sistema
imunológico a postos. Sem falar que blinda o organismo contra o câncer. Esta
substância também ajuda a evitar a formação dos coágulos sanguíneos –
causadores de derrames.

Se não bastassem todas as propriedades citadas, a maçã ainda tem baixa
caloria. Em cada 100 gramas de maça encontramos, em média, 55 calorias e 1,5
gramas de fibras.

Confira o que os principais componentes da maçã podem oferecer ao organismo:

Taninos - são adstringentes e antiinflamatórios.

Ácido málico - tem efeito alcalinizante (antiácido) no sangue e nos tecidos.
Depurativo do sangue elimina detritos provenientes do metabolismo.
Vitaminas e Minerais

As vitaminas do Complexo B em geral ajudam a regular o sistema nervoso,
auxilia no crescimento, evita problemas de pele e aparelho digestivo e ainda
reduz a queda dos cabelos.

O Fósforo previne a fadiga mental, além de contribuir para a formação de
ossos e dentes.

O Ferro é importante na formação do sangue.

Uma maçã com 100 gramas oferece o seguinte teor nutricional (em mg):
Fósforo (8)

Cobre (0,10)

Ferro (0,23)

Celulose (1000)

Potássio (135)

Cálcio (4)

Carboidratos (13,8)

Sódio (2)

Vitamina A (0,03)

Vitamina B (0,04)

Vitamina C (4)